脈衝光

武夷大紅袍 大紅袍屬半發酵茶，主要產於福建省武夷山東北部天心岩下永樂禪寺之西的九龍巢，由於茶樹常年生長在岩石之間，且此地日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，使得它的氣韻與滋味有別於其它茶種，從元明以來是歷代皇室重要之茶葉貢品。 大紅袍茶樹為灌木型，樹冠半展開，分支較為密集，葉梢向上斜生，葉近橢圓型，葉端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠富有光澤，嫩芽肥厚。 每年春天，採摘3～4葉開面新梢，經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而製成。品質特優的「名叢」，各道工序全部由手工操作，以精湛的工藝特制而成。 大紅袍之品質特性是：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色金黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處，是香氣馥郁清高帶有蘭花香，滋味醇厚，有明顯之岩韻特徵，飲後齒頰留香，甘甜爽口，厚滑不膩，久久不退，沖泡10次猶存原茶之清香，是故被譽為「武夷茶王」。 大紅袍茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗，採取無性繁殖的技術已獲成功，經繁育種植，已能批量生?。 沖泡時宜用高溫燒製砂壺、龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺等硬度高之石壺，用小壺小杯細品慢酌，才能真正品嘗到岩茶特有之風韻。  .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .